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In Finlandia il maggior consumo

L'Italia è dopo l'acqua sicuramente la bevanda che si consuma di più, ma i più consumatori sono i Finlandesi, mentre le quantità consumate dal Portorico sono davvero basse. L'Italia in questa classifica si piazza al 12esimo posto.

Da non sottovalutare la caffeina presente nel caffè, che assunta in quantità eccessive può diventare velenosa ed uccidere. Anche se bisogna prendere tra le 80 e 100 tazzine in circa 4 ore.

Nel caffè oltre alla caffeina ci sono oltre 1000 sostanze chimiche, che in futuro potrebbe essere usate per curare malattie cardiache e l'insonnia.

Anche se per gli amanti ogni ora è giusta per prendere il caffè, l'oraio più consigliato è certamente la fascia oraria dalle 9.30 alle 11.30 del mattino.

Nel 2008 è stato dimostrato in Svezia che bere caffè riduce il cancro al seno, mentre uno studio di Harvard School of Public Health nel 2011 sostiene che riduce il cancro alla prostata. Il caffè è considerato inoltre un antidepressivo.

In tempi antichi il caffè era chiamato qahwa che significa bevanda eccitante, che tradotto turco diventa kahve e poi all'italiano caffè. Anche se in realtà c'è chi sostiene che la parola caffè derivi da Caffa, una regione dell'Etiopia. Agli inizi della sua diffusione in Italia era definito dalla Chiesa come bevanda del diavolo, mentre tutti gli altri lo chiamavano vino d'Arabia.

Non tutti bevono caffè ma c'è chi, come il Principe Carlo d'Inghilterra, lo assume mediante clisteri per fare una cura contro il cancro.

Il caffè era molto amato dagli artisti, al punto tale che Bach, compositore tedesco, gli dedicò anche una delle sue cantante intitolata Kaffeekantate.

Il caffè è poi molto amato dagli sportivi poichè fornisce delle enrgia in più. Ciò è stato dimostrato dall'università del Queensland su 14 ciclisti che avevano aumentato la loro velocità di circa il 2%.

In alcune città, come Napoli, il caffè è più forte ma ciò dipende molto dalla miscela di qualità tra robusta e l'arabica, ma principamente anche dalla torrefazione.

Il miglior modo per fare il caffè è sicuramente con la moka napoletana, mentre solo la Coffea charrieriana è un decaffeinato naturale, gli altri sono tutti artificiali.

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