Olio di palma: il caso
Le aziende si dissociano
L'industria alimentare avrà da fronteggiare un altro problema oltre a quelli già presenti, si tratta dell'olio di palma, alimento dal cui molte aziende ci tengono a dissociarsi. In merito a ciò infatti esse evidenziano sui loro prodotti l'assenza di tale sostanza, come ad esempio ha fatto la Barilla ed anche Galbusera. Tutto ciò avviene anche perché una grossa percentuale di cittadini italiani è attento sulla propria sicurezza alimentare, mentre una percentuale minore si informa sui cibi visto ciò che si sente in televisione e sul web.
Il mercato interno ed anche quello che viene esportato non naviga in buone acque, merito anche degli alti costi che ci sono, dove poi non si riescono ad equipararsi a marchi affermati come lo sono Carrefour ed Auchan. Un altro fattore che va tenuto presente poi è che in questa situazione attuale dell'industria alimentare saranno coinvolti anche i millenials. Ovvero la generazione di persone che va dai 15 ai 35 anni, nati quindi dal 1980 al 2000, essi infatti rappresentano il futuro e quindi saranno loro i principali coinvolti di tale situazione nell'immediato futuro. Le conseguenze a cui si arriva quindi sono quelle della concorrenza spietata tra le varie industrie italiane che tentano così di recuperare una fetta del mercato, andando a discapito di altre. La soluzione quindi è aprirsi al colloquio, sia per quanto riguarda i tantissimi consumatori, sia approcciare al meglio sui vari social media.
Tutto ciò potrebbe però non bastare quindi occorrono delle strategie atte proprio a risanare la brutta situazione attuale. La trasparenza delle politiche aziendali, la difesa della trasformazione prodotto italiano e l'evitare la polemica che si scaturisce tra i tre componenti principali della filiera, sono i tre step da attuare per andare in contro ad un decisivo miglioramento. Quindi sia il mondo agricolo che l'industria e la grande distribuzione dovranno collaborare tra loro per evitare di affondare, visto che da un problema simile nessuno si salverebbe in caso di declino.
Il mercato interno ed anche quello che viene esportato non naviga in buone acque, merito anche degli alti costi che ci sono, dove poi non si riescono ad equipararsi a marchi affermati come lo sono Carrefour ed Auchan. Un altro fattore che va tenuto presente poi è che in questa situazione attuale dell'industria alimentare saranno coinvolti anche i millenials. Ovvero la generazione di persone che va dai 15 ai 35 anni, nati quindi dal 1980 al 2000, essi infatti rappresentano il futuro e quindi saranno loro i principali coinvolti di tale situazione nell'immediato futuro. Le conseguenze a cui si arriva quindi sono quelle della concorrenza spietata tra le varie industrie italiane che tentano così di recuperare una fetta del mercato, andando a discapito di altre. La soluzione quindi è aprirsi al colloquio, sia per quanto riguarda i tantissimi consumatori, sia approcciare al meglio sui vari social media.
Tutto ciò potrebbe però non bastare quindi occorrono delle strategie atte proprio a risanare la brutta situazione attuale. La trasparenza delle politiche aziendali, la difesa della trasformazione prodotto italiano e l'evitare la polemica che si scaturisce tra i tre componenti principali della filiera, sono i tre step da attuare per andare in contro ad un decisivo miglioramento. Quindi sia il mondo agricolo che l'industria e la grande distribuzione dovranno collaborare tra loro per evitare di affondare, visto che da un problema simile nessuno si salverebbe in caso di declino.